Dalla tradizione della cucina di nonna, in una location spaziosa ed elegante, nasce a Pavia il Ristorante Le Rubinie del Po dello chef Edoardo Verri.
Il ristorante nasce nel 1951 da un piccolo capanno fatto di tronchi e rami di rubinia, come appoggio allo zio materno che ancorava le barche. Qui avventori e pescatori trovavano ospitalità per un bicchiere di vino, pesciolini fritti e qualche fetta di buon salame. Nel 1974, iniziarono i lavori per la costruzione di quella che è la struttura attuale.
La cucina del Ristorante Le Rubinie del Po di Pavia è tradizionale pavese e vuole mantenere la cultura culinaria di quando nacque dalla nonna.
Le ricette dello Chef Verri sono il risultato di un’attenta e meticolosa analisi al dettagli e, ogni piatto, è una fantasia in cui i singoli elementi moltiplicano il loro valore in un insieme sapori.
Il menu del Ristorante Le Rubinie del Po propone solo piatti con ingredienti genuini e stagionali. Siamo attenti alla provenienza delle materie prime che utilizziamo nella realizzazione dei nostri piatti e preferiamo offrire ai nostri clienti prodotti KM0.
Tantissimi nostri clienti sono venuti a trovarci per godere della vista sul Ponte della Becca a Pavia. Leggi le recensione del Ristorante Le Rubinie del Po.
Lasciati conquistare dalla bontà dei nostri piatti e dalla splendida location, prenota un tavolo!
Il Ristorante Le Rubinie del Po’ è a Pavia e offre una cucina tradizionale pavese in una location mozzafiato.
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